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Jugos verdes: Todo lo que necesitas saber

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Los jugos verdes se han hecho muy populares debido a su acción depurativa. Son verdes porque en su preparación llevan muchos vegetales y hortalizas, las cuales tienen un alto contenido de clorofila,  el pigmento que les da a la plantas su característico color verde. La clorofila es una molécula que surge de la fotosíntesis realizada por las plantas, en ella se almacena la luz solar como energía para las plantas, entonces cuando ingerimos batidos verdes estamos tomando esa energía.
gif de jugo verde
Gif cortesía de: giphy.com
     Los mayores beneficios de estos jugos son los siguientes:
  1. Son excelentes para depurar y desintoxicar el organismo.
  2. Ayudan a mejorar la digestión, además de que promueven el tránsito intestinal por su alto contenido en fibra.
  3. Fortalecen el sistema inmunológico, previniendo muchas enfermedades.
  4. Previenen el cáncer de estómago, colón e hígado.
  5. Por su alto contenido en minerales y vitaminas elimina los radicales libres, los cuales causan el envejecimiento de las células.
  6. Mejoran el aspecto del cutis y de la piel en general.
  7. Nos llenan de energía.
  8. Mejoran la memoria y la concentración.
     A continuación les daré unas recomendaciones generales para preparar los jugos verdes, luego des dejaré un par de guías de como elaborarlos (para que escojan la que mejor se ajuste a ustedes)
  1. Lo esencial para los jugos verdes es licuarlos hasta conseguir la consistencia que más nos guste.
  2. Para endulzarlos, yo utilizo stevia líquida, pero pueden usar algún edulcorante granulado o miel.
  3. Lo grandioso de estos jugos es que pueden conseguir infinidades de mezclas y todas, les hará bien a su organismo.
Prerpara jugos verdes recetas
Imagen cortesía de: habitos.mx
preparar jugos verdes
Imagen cortesía de: http://www.estoespurpura.com/
Jugos verdes preparacion
Imagen cortesía de: pinterest.com

En la siguiente lista se encuentran mis recetas favoritas (Las mejores recetas las he sacado de la cuenta de @espacioverde)

  1. Pepino + Piña + Perejil. Es muy refrescante y diurético.
  2. Lechuga + Pera + Limón. El sabor dulce de la pera contrasta muy bien con el ácido del limón. Fue el primer batido verde que tomé.
  3. Hojas de espinaca + zanahoria + albahaca. Es dulce, además de que la zanahoria ayuda a mejorar la vista, entre muchas otras propiedades.
  4. Si quieres recetas de batidos quema grasa consulta aquí.
     Si vives en Caracas y eres de esas personas que vive apurada y no tiene tiempo para hacer estas recetas,  en las tiendas de comida fit como Foodlight Venezuela  (C.C. Plaza las Américas) Eat fit CCS (Santa Fe) etc, pueden conseguir jugos detox ya preparados.
    Mi recomendación con respecto a los jugos verdes es tomarlos en ayunas debido a que de esa manera el organismo se depura; si deciden hacer una dieta detox que sea con la finalidad de que al terminarla comiencen una alimentación más saludable.
Fotografía y edición: María Alejandra Valera
Si quieren saber más sobre el tema consulten aquí.
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